Nuestra Historia

La andadura de S'Esponja comenzó en una callejuela por la Calle Bonaire allá por los años 90, en Palma de Mallorca, con el emblemático Café S'Esponja.

 

S´Esponja Café se caracterizó por su ambiente joven y moderno, sus sangrías y pa amb olis inolvidables, y por ser un lugar donde se creaban amigos y momentos que duran toda la vida.

 

Desde entonces, Pedro Suau, su fundador, ha desarrollado una trayectoria vital en la hostelería, impulsado por el amor a la profesión que le viene de familia y que aprendió desde pequeño.

 

Desde entonces no ha parado, siempre en lugares singulares: La Calita de Portals, el Puerto de S'Esponja, El Chaval junto a S'Esponja, Ca'n Garrit y Ca'n Uetam, entre otros.

 

Con los años, Pedro Suau ha evolucionado y ahora ofrece una propuesta más madura. Su amor por las tradiciones, los clásicos, un ambiente acogedor y familiar, y Mallorca siguen siendo su hilo conductor.